Nouilles de Konjac - 400g (300g net)

Description du produit

Qu’est-ce que c’est ?

Le Konjac est une plante d’origine asiatique, il compte parmi les aliments traditionnels japonais. Il est commercialisé sous forme de pâtes, nouilles et riz .
Très faiblement calorique, il est principalement constitué de glucomannane, une fibre qui attire l'eau et permet d'être rassasié et qui lui confère divers atouts pour la santé.

Composition

Le konjac, principalement disponible sous forme de pâtes, est un aliment qui possède très peu de calories (moins de 15 kcal aux 100g) et très riche en eau (au moins 95 %). Outre l’eau, son principal constituant est le glucomannane, qui compte parmi les fibres dites "solubles".
Cependant, l'apport en micro-nutriments (minéraux, vitamines) est quasi-nul dans le konjac.

Le konjac est particulièrement riche en eau, avec une teneur au moins égale à 95 %. Il contribue à l’hydratation de l’organisme : manger une assiette moyenne (150g) de nouilles de konjac revient à boire un petit verre d’eau.

Le konjac a une très faible teneur en glucides et n’apporte aucun sucres.
Grâce à ses fibres, il possède un index glycémique très bas,  sa consommation n’a quasiment aucun impact sur la glycémie (taux de sucre sanguin).
Il peut être recommandé en cas de diabète.

Le konjac est principalement constitué de fibres. Il s’agit de glucomannane, une fibre dite "soluble", qui forme un gel visqueux en présence d’eau.
Tous les effets santé du konjac sont liés à son apport de glucomannane, qui possède un fort pouvoir rassasiant.

Le konjac est un redoutable allié pour votre perte de poids grâce à son fort pouvoir rassasiant, car comme on le sais, l'une des principales raison pour laquelle un régime échoué est la faim.

Avant d’être cuisinées, les nouilles de konjac doivent être égouttées et abondamment rincées sous l’eau courante.
Elles doivent être ébouillantées pendant deux minutes avant d’être incorporées dans une recette.Cet aliment n’a aucune saveur. Il est judicieux de l'associer à des aliments goûteux, comme les légumes, les aromates (ail, échalote, oignon), les herbes, les épices etc.

 

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles	100g
Valeur énergétique	33kJ / 8kcal
Acides Gras	<0.1g
dont acides gras saturés	<0.1g
Glucides	1,1 g
dont sucres	<0,2 g
Fibre alimentaire	1,8 g
Protéine	<0.3g
Sel	<0,01g

 

Ingrédients : Eau purifiée, farine de Konjac, hydroxyde de calcium.

 

L'avis de nos professionnels

 

L'avis de Tristank-coaching

En tant que compétiteur, j'ai beaucoup utilisé le konjac pour lutter contre la faim, ce qui m'a énormément aider lors de mes pertes de poids. Pensez à bien utiliser les épices etc. car c'est un aliment sans aucun goût !